這幾天已經在朋友圈看見潤餅的出現了!😊
翻出舊文來跟大家分享傳統潤餅製做❤️
記憶中,小時候會在傳統市場看見賣潤餅的老闆,有好幾個大平鍋子,老闆總可以一手甩潤餅抹潤餅,一手做其他事情,我都可以站在一旁看許久!這記憶(技藝),一直很難忘
在海外想吃傳統味道的潤餅不好找!想尋這味道就得自己動手比較快,Sidney也是每年為家人做這一回,來來回回也做了好幾年!
製作過程非常有趣!可以嘗試看看😉
剛才聽老公說~
下周是清明節!我腦中突然閃過潤餅兩字
想想...上回製作潤餅皮是甚麼時候了??
翻翻找找相簿~還好沒很久，2015年而已🧐
放上來跟大家分享
有興趣可以試試
這做法是純古早味
小時候在菜市場看老闆現做的那種!手拿著一團麵團~在抹鍋子的那種做法~因為麵團本身非常有彈性!
所以潤餅皮的口感一整個好Q好Q!!
吃不完也可以做蛋餅皮~
**製作步驟點照片閱讀
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